Già avevo avuto sentore di questi "malintesi culinari" tra l'italiano ed il danese.
Da queste parti, se si parla di "konfekt" ci si riferisce a dolcetti fatti di marzapane, spesso colorati e modellati secondo forme graziose.
Abbastanza diverso, quindi, dai nostri "confetti", che hanno, sì, la mandorla, ma è intera e ricoperta di zucchero. Comunque, sempre di dolci si tratta, e l'alimento base è sempre la mandorla.
Il bello arriva con la carbonara.
Del piatto di pasta condito con uovo, pecorino, pepe e pancetta resta solo la carne di maiale, nella versione danese.
Da queste parti, infatti, la "karbonade" è un pezzo di spalla di maiale (di recente, è stata fatta la "concessione" di usare anche vitello o agnello) che viene cotta alla brace.
Una braciola, insomma.
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